新玉ねぎ
一心堂鍼灸接骨院
こんにちは！
甲斐市の一心堂鍼灸接骨院です🌸😋
3～5月に旬を迎える食べ物ってわかりますか🧐？
今回は3月から旬を迎える、【新玉ねぎ】のお話です☝️✨
新玉ねぎは甘くてみずみずしく、おいしいうえに健康効果も無限大⭐️🧚♀️
特に注目すべき成分は「ケルセチン」と「含硫化合物」！！
ケルセチンはポリフェノールの一種で一般的に食べられる野菜の中で玉ねぎにもっとも多く含まれています。
体脂肪を減らす効果がある食品にも与えられる「特定保健用食品」の成分でもあります。
つまり、ダイエット効果も期待できるんです。
また、生活習慣病の予防、改善効果もあるそうです。
そして、ケルセチンには強い抗酸化性もあり、
- がん予防
- 動脈硬化・糖尿病などの予防
- アレルギー抑制
- 紫外線から肌を守る
- 早期アルツハイマー病の改善
にも効果的と言われているんです😳‼️
すごいですよね👏🌈
もう一つの優秀成分が血液サラサラ効果で有名な含硫化合物です。
含硫化合物はネギ類の特有の香りの元で玉ねぎをはじめ、ニンニク、ニラ、らっきょうなどに多く含まれている物質です。
血流をよくする働きが有名で、
- 血栓や動脈硬化の予防
- 心筋梗塞予防
- 脳梗塞予防
など血液や血管に関わる多くの生活習慣病を予防してくれます。
さらに気持ちを落ち着ける鎮静作用やビタミンB1と結合して疲労回復作用もあります。
そして、血糖値降下、コレステロール降下作用もあるので、肥満や糖尿病の予防にもなります。
そんな様々な効果のあるケルセチンと含硫化合物ですが、ともに水溶性のため水にさらすと栄養がダダ漏れになってしまいます。
なので、そのまま食べるのがおススメ！！
サラダにしてドレッシングやマヨネーズをかけるのも良いかも♪
新玉ねぎ🧅がすごいのわかっていただけました？
毎日、一品玉ねぎ料理を加えてみてはいかがでしょうか🍴😋
一心堂鍼灸整骨院
☎︎055-278-0026